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A Chiusa per il Törggelen:
Il piacere del palato all’inizio dell‘autunno

 A Chiusa per il Törggelen

Questo evento esiste solo da noi in Alto Adige: Il Törggele in Valle Isarco è un’antica tradizione culinaria del periodo autunnale, da tempo appuntamento fisso per la maggior parte dei nostri ospiti, celebrato con grande partecipazione. La combinazione di un’atmosfera autunnale da sogno, della bellezza del paesaggio e di un senso di ospitalità di antica memoria, unite ai piatti tradizionali e al vino della nostra regione, rendono il Törggele una tradizione in Alto Adige, a cui nessuno si può sottrarre.

Vino e specialità di qualità

Vino e specialità di qualità

Le radici del Törggele affondano nel passato. Il “Torggl“, la nostra pressa per l’uva, ha una propria stanza nel nostro podere, dove viene anche degustato il nostro vino novello. Ad un certo punto della storia gli altoatesini di condividere quest’attività con amici e vicini non nel sotterraneo delle proprie cantine, ma in stubi e osterie contadine. Qui non vengono solamente serviti in abbondanza vino e mosto d’uva, ma in tavola nel periodo del Törggele in Valle Isarco arrivano anche prelibatezze come speck altoatesino, castagne arrostite, frittelle piccanti e dolci e carne affumicata: un piacere gastronomico, che onora il vino, il raccolto e questa terra.

Visitate il Törggele tra le stradine di Chiusa

Visitate il Törggele tra le stradine di Chiusa

Il Törggele a Chiusa durante il famoso Gassltörggelen si presenta nella sua veste più gustosa. Dovrete assolutamente appuntarvi questa festa in programma alla fine di settembre! In quei giorni tutta la città di Chiusa si trasforma in un’unica grande osteria contadina. Anche noi non vogliamo essere da meno e, su richiesta, serviamo anche noi in hotel un gustoso menù del Töggele!